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              酸辣粉怎么做才比较好吃呢?

              发布日期:2021-03-04 14:17:55 | 访问量:1681次浏览 | 分类:酸辣粉知识

                酸辣粉它是现在很受大家欢迎的小吃,味道酸酸辣辣的、口感细腻,在现在生活中的大街小巷都可以看到酸辣粉的身影,那么自己在家做酸辣粉,要怎么做呢?酸辣粉怎么做才比较好吃呢?


              酸辣粉怎么做才比较好吃呢?


                1.准备食材

                红薯粉、香菜、大蒜、陈醋、小米辣、生抽、食盐、白砂糖、葱花、辣椒油、花生米


                2.酸辣粉做法

               (1)首先将红薯粉放入清水中浸泡,浸泡至稍微发软就行,泡好后捞出备用。接着将大蒜剥好,包剥好后用刀拍扁,然后切成蒜末备用。小米辣和香菜清洗干净,小米辣切成辣椒圈,香菜切碎备用。


               (2)然后拿出一个空碗,往碗中加入刚刚切好的蒜末、小米辣,倒入三勺生抽、三勺陈醋,加入一勺食盐、一勺白砂糖,把葱花和香菜碎放入碗中,接着加入一勺火两勺辣椒油,搅拌均匀备用。


               (3)开火起锅,往锅中倒入足够清水,将水烧开,水开后将泡好的红薯粉放入锅中,大火将红薯粉煮熟,输了之后关火,往酱料碗中倒入适量煮红薯粉的汤水,稍微搅拌均匀,接着把煮好的红薯粉捞出,放入碗中,然后再加入适量花生米和香菜,这样这碗酸酸辣辣的酸辣粉就完成了。


                以上就是关于酸辣粉怎么做才比较好吃呢?通过上述的介绍相信大家也详细了解了,另外、在煮酸辣粉的时候,红薯粉在煮之前先泡一会儿,将红薯粉先泡开一些,这样煮的时候更不容易粘锅,而且煮熟的时间也将大大缩短。
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